Зграбити бобице црне рибизле сакупљене крајем јула - почетком августа. Сакупљање воћа треба направити у сувом времену. У топлим данима, бобице треба узети ујутро, одмах након нестајања росишта, или у вечерњим сатима, када се топлота пада. У кишним временима, боље је да не сакупљамо плодове црне рибизле за греде и дуготрајно складиштење, јер ће се влажна јагода гнијежити током накнадног сушења. Ако након сакупљања бобица дуго времена треба транспортовати, боље је померити слојеве са листовима како би се спречило сакривање.
Затим, како би набавили бобице црне рибизле за лечење, потребно их је осушити. За ово су плодови раштркани на равној површини, прекривени слојем чисте газе или платна. Можете се осушити на тавану, под тенденцијама, у пећници или руској пећи. Најбоља опција за припрему бобица црне рибизле за третман је употреба специјалних сушара у којима се одржава температура ваздуха на 50-60 ° Ц. У овој фази, потребно је осигурати да се бобице црне рибизле не осуше и не изгоре. Степен спремности сушених плодова одређује се када су стиснути у руци: правилно сушене бобице дробити када се сијају и не држе заједно. Ротирани или спаљени бобице од црне рибизле се одбацују.
Како припремити лишће црног рибизла за третман?
Листови црног рибизла сакупљају се у јуну или јулу. У том случају, боље је покушати срушити на постројењу само она листа која се налазе на средњем дијелу грана, а не на врху или дну. Ово је неопходно како би се осигурало да након жетве листова не смањи плодну црну рибизлу. Сушење сировина најбоље се врши на отвореном у хладу.
Како да складиштите бобице и листове црне рибизле припремљене за лечење?
Жетве и лишће црне рибизле требају бити упаковане у ланене вреће или картонске кутије, које се стављају у складиште у сувој и добро проветреној просторији.
Дмитриј Парсхонок , посебно за сајт