Сир! Можда не постоји особа која не воли сир. Какво јутро без сендвича са комадом сира и шољице вруће кафе? Зар није дивно? Поред тога, постоји пуно врста сира и свака особа ће се осетити да ли је ово још један сира: свежа, слана или без адитива. Данас ћемо обратити пажњу на сир са толико занимљивим именом пармезан, а такође сазнајте како да складиштите нарибани пармезан.
Пармезан сир
Пармезан се односи на тешке сире италијанског поријекла. Њено исправно име је Пармигиано Реггиано, или Пармигиано Реггиано. Пармезан сир сира је веома велики - око 40 кг, тако да је продаја сира већ упакована.
Складиште за пармезан
Ако сте купили пуно сира, онда само треба знати како правилно складиштити пармезан.
- Да ли сте купили главу или велики део таквог изврсног сира као пармезан? Сачувај у овом облику је лако. Обмотите сир у тканину или газу. Да би то учинили, у неколико минута је намочено у води, а затим пажљиво стиснути, допустити потпуно исцедити воду. Тканина треба да буде влажна, али не и мокра. Увезујући сир у тканини, на врху свега овога "састава" умотан у фолију од полиетилена или у обичну алуминијумску фолију. Ово ће спречити сушење тканине. Потом се сав овај пакет сигурно смјешта у фрижидер у сувом дијелу. Ако сте купили сир за будућу употребу, можете га спремити у замрзивач.
- Грјени пармезан може се складиштити у специјалним херметичким контејнерима, а затим се омота фолијом и ставља у фрижидер. Ова метода вам омогућава да складиштите нарибани сир недељу дана. Али онда је боље користити такав сир као адитив за сосове, а не као прах.
Што се тиче специјалних јела, која је дизајнирана за складиштење нарибаног пармезанског сира или такозваног пармезана. Може бити од два типа:
- Нешто у изгледу подсећа на подрум, само већи у величини и уз присуство сита. Кроз ову адаптацију сира једноставно сипајте већ припремљену посуду.
- Овај тип пармезанзе је мала посуда са поклопцем или кашиком, која мери потребну количину сира и додаје у посуду.
Када се користи пармезан сир, нарибани Пармесан може се складиштити до месец дана, а истовремено очувати све укусне и корисне особине.
Производња сира има неколико сорти светски познатог сира са изврсним укусом, укључујући и пармезан сир. Није важно која јела и како ћете користити пармезан, и колико дуго ћете га чувати иу којој форми. Али ипак је боље је одмах јести, јер прави укус и мирис сира могу пренијети само свеже резане краставице и парче.