- свјежа кукурузна кукуруза - 4 комада
- маслиново уље - по укусу
- наранџасти бугарски папар - 1 комад
- авокадо - 1 комад
- паприка јалапено - 1 комад
- перо зеленог лука - 2 комада
- свежи першун (или цилантро) - 2 ст. кашике
- свежа мета - 1. ст. жлица
- бели лук - 1 зуб (велики)
- нарибан ингвер - 1 ст. кашика (дресирање)
- свеж сок од лимете - 2 комада. кашике (одјећа)
- јабуков сирће - 1. ст. кашика (дресирање)
- мед - 1 кашичица (дрес)
- маслиново уље - 2 комада. кашике (одјећа)
- сол и свеже мљевени црни бибер - по укусу (облачење)
1. Бугарске паприке сече на коцке. Лупите и исеците авокадо. Уклоните семе из јалапено и фино исеците. Зрни зелени лук, першун и менте. Прегријати грил на средњу температуру. Очистите кукурузне кукурузе и лагано четкицајте маслиновим уљем. 2. Положите кукуруз на роштиљу и кухајте 12-15 минута, све до златне боје са свих страна. Уклоните са врућине и оставите да се охлади. 3. Припремите пумпу. Исеците бели лук. Микс чесна, нарибаног ђумбира, сок од лимете, јабуковог сирћета и меда у тегли. Додајте маслиново уље. 4. Затворите поклопац помоћу поклопца и трешите док се сви састојци не подједнако мешају. Узми сол и бибер. Одложите. 5. Користећи нож, уклоните језгре из кукуруза и ставите их у велику посуду. 6. Додајте облачење и мешајте. Додајте бугарског бибера, јалапеноса, зеленог лука, зеленог першуна и мента. Стир. 7. Додајте комадиће авокада и мешајте пре служења.
Услуге: 4