Како јести у Летњем Хеат

У врућем времену, не желим много да једем, али желим пуно пити. Распоред хране је прекинут. Од јутра немамо апетита, а увече ћемо јести висококалоричну храну - јела од меса, колачи, салине. Као резултат тога, не спавамо добро, зато што смо мучени ноћу од жеђи. А ујутро почињемо да кривимо себе да не можемо задржати дијету. С тим је неопходно нешто учинити! Како да једете на летњој врућини да останете у облику и не оштетите тело?

Шта штети организму

Када се одморимо у парку или код фонтане, тешко је да се одупремо мирисним мирисима шишмишких ћебабова, шаваре и пиле на жару. Уверавамо се да ће се од ситног комада прженог меса ништа страшно не десити. Још је теже негирати ову "деликатност" детету или мужу. Они нису на дијети. У међувремену, опасност од таквих производа брзе хране може бити озбиљна. Не знамо од које врсте меса су ова јела кувана? Осим тога, они садрже многе зачине (на примјер, да мириш мирис препраженог меса). Таква храна за панкреас је отров. Чак и ако сте сигурни у квалитет производа, прекомјерно месо је врло тешка храна. Много је боље узети лонац са вама, лично да изаберете свеже месо и кухате сочне кебабе на печеном угљенику или печену рибу у фолији. Корисно је након оброка од меса мало активираног угља или препарата са панкреатином. Тако ћемо помоћи нашим панкреама да буду заштићени од бола.

У летњој врућини је опасно да једе млијечне производе купљене рукама. Млеко је покварљив производ. Током лета број тровања млеком се повећава много пута. Пожељно је купити млеко за куповину, како пролази пастеризацију, која уништава цревне бактерије.

Штетно је за јело у љетном дану са дубоко прженим печеним роговима. Чак и ако је то најкорисније пуњење. У крофнима прженим у уљу, чебурекима и пите, постоји много канцерогених супстанци. А ако сматрате да предузетничка кулинарија "заборави" да промени уље и спржи стару, број канцерогена буквално одлази на скали. У врућини, њихов штетни ефекат је побољшан.

Ставима демократске хране - брзе хране - такође су велики захтеви. Поред "лоше" хране богате холестеролом, неке институције занемарују основна правила санитарије и крше технологију кувања. После њиховог избора, могући су проблеми са дигестијом.

Алкохол у било којем облику пијења у топлоти је опасан за живот. Алкохол дехидрира тело, повећава интракранијални притисак, повећава брзину срца, тешкоће дисања, успорава реакцију и рад мозга. У стању интоксикације, лакше је добити сунцокрет, рад срца може бити поремећен, ризик од можданог удара и још много тога. Ако је планирана веома важна прослава и треба вам нешто за пиће, престаните да гледате природно суво или полусуво вино. Најмања опасна доза вина је до 200 милилитара.

Производи корисни у љетној врућини

Срдачно време изазива дехидрацију тела, због чега се наша крв кондензује. Ова појава је опасна из многих разлога, посебно код старијих особа. Због тога, у врућем љетном дану, требате дати предност производима богатим течностима. Идеални помагачи за здравље биће свеже поврће. И најчешће: парадајз, краставци, патлиџан, тиквица, рутабага, редкевица, слатка паприка итд. Они су још кориснији од чаше воде, јер садрже биолошку течност, која је највише оптимизована за варење.

Не заборави на зеленило! Рукола, копер, коријандер, мета, целер, першун, култура салата не само да побољшавају укус посуђа, већ их и чини кориснијим. Када припремате салате, искључите мајонез у врућем љету. Боље је замијенити маслиновим уљем и лимуновим соком.

Воце и јагодице, богате влаге и микроелементима, морају постати обавезне у исхрани. Препоручују се јело ујутро, пре великог оптерећења. Диетичари стављају диње, брескве, крушке, лубенице, јабуке, јагоде, боровнице, јагоде, малине на првим местима. Посебно животно дају киселу бобицу (рибизле, космиче, бруснице, итд.).

Производи "слатког млека" (млијеко, пињенце, маслац) треба замијенити ферментираним млијеком - кефир, аиран, живе јогурт, ниско-масни сиреви. Лакше се пребацују и савршено освежавају.

Морате бити опрезни са јелима од меса. Безбедније је да једете у топлоти са витким месом (перад, зец). И корисније - препелице јаја, не садрже холестерол, гајбе, неприлагођени бадеми, ораси. Важан извор микроелемената који су испрани из тела током знојења су морски плодови: лигње, хоботница, шкољке, рапанци итд.

Доктори саветују, главни оброк који се помера у хладно време дана - вечера или доручак. Ручак би требао бити лак, али не можете га потпуно напустити!

Шта пити на врућини

Што је топлије вријеме, више теже морате пити - како бисте избегли дехидратацију тела. Али није свака течност корисна.

Можете пити:

1) Од детињства смо знали да врући чај (нарочито зелени чај) боље потискује жеђ од хладне воде из кренице. Зато се боре са топлотом у сјајној Азији и северној Африци. Али индијски народ, напротив, охлади чај са коцкама леда уз додавање сприга од нане. Али главна тајна корисног чајног пица је парче лимуна. Чај тонира тело, а лимун допуњава минерале.

2) Биљни чај са листовима малине, рибизла, бокова дивље руже има исте корисне особине. Једноставан рецепт: пиво у два литра воде на кашичици листова менте, црне рибизле и липа цвијећа. И дајте пиће 1-2 сата за пиво. Може бити пијан хладно.

3) Свеже стиснути сокови, посебно поврће и кисело воће, нормализују варење и добро журе.

4) Компоти су такодје погодни, али без шећера (ако само мало).

5) Без стола минералне воде у граду је тешко постићи. Користан је у томе што надокнађује губитак минералне материје због топлоте. Најбоља минерална вода је без гасова, заслађивача и средстава за укус.

6) И наравно - питка вода. Препоручује се благо подсаливат (претворити у минералну воду).

Не можете пити:

1) Кафа неће угасити вашу жеђ. Кофеин у њему повећава притисак.

2) Отпустите купљени сок. Од садашњег сока у њима било је само име. Шећер, боје, укуси, конзервансе штетно здрављу. Изузетак је парадајз сок.

3) Слатка сода - штетна. Поготово на врућини. У једној бочици - око чаше шећера. Неће се напити. Замјенски шећери су корисни што нећете назвати.

Упозорење - значи наоружано. Једите на летњој врућини уз помоћ!