Карфиол с сиром и препливаче Љубитељи карфиола ће ценити ово јело. Релативно неутралан по укусу, овде се открива у потпуности. Поред тога, јело ће изненадити разноврсна структура састојака: нежни и еластични купус, крекери, топљени сир. Пиво и кремасто семе деликатно сенкују купус. Јаја су била велика. Печио сам јело у истој лончићи, где сам растао купус. Ако судови не дозвољавају такву манипулацију, купус треба прећи на посебну посуду за печење након печења. За припрему мрвица круха кнедле за хлеб треба ставити у пећницу 15 минута на температури од 180 ° Ц. Поред першуна, ово јело може се сипати павлима када се служи.
Састојци:- Боја купуса 1000г
- Сол 5 г
- Першун свеж 20 г
- Мустард француски (са житарицама) 1 тбсп. л.
- Јаја пилетина 3 ком.
- Цумин сува 1 тсп.
- Пиво светло 200 мл
- Сиреви 250 г
- Маслац 40 г
- Хлеб 170 г
- Сунцокретово рафинирано уље 10 мл
- Корак 1 Припремите потребне производе: карфиол, јаја, сир, зеленило, зачине и хљеб.
- Корак 2 Исперите карфиол, исеците у социјално. У јеленику, растворите маслац, додајте поврће. У врућем путеру, нижи купус, додајте кумин, често мешајте. Одложите.
- Корак 3 У посуду лагано пребијте јаја, додајте пиво и сенф и сол. Стир.
- Корак 4 Додајте хлеб у купус, исеците на коцке 1к1 цм и припремите се у пећници.
- Корак 5 Додајте сир, коцке.
- Корак 6 Мијешати и сипати мјешавину пива, јаја и сенфа.
- Корак 7 Печење без покривања током 30 минута на 180 ° Ц Када сервирате, украсите са свежим першуном.