- Тесто квасца - 500 грама
- Скроб - 2 чл. кашике
- Јабуке - 5 комада
- Дзамија од кукуруза - 1 стакло
- Шећер - 5 чл. кашике
- Жољак - 1 комад
- Млеко - 1 кашичица
- Биљно уље - 1 кашичица
Мали део (око 1/5) теста остављен је за декорацију, а остатак се увлачи у велики правокутни слој дебљине око 5 мм. Тесто спустите у лагано подмазану посуду за печење, ниво, формирајте бочне стране. Потросите тесто са скробом. Јабуке се чисте из језгара, исече на делове и равномерно распоређене преко теста. Са врха равномерно распоређујемо џем од бруснице. Подједнако посипајте шећером. Рубови теста су уредно причвршћени, чинећи лепу питу. Остатак комада теста је танко ваљан и исечен у дугачке траке. Свака од трака је лагано прешла у флагеллум. Ми украшавамо колач са пигтаилом од дугачког теста. Печемо торту 20-25 минута на 190 степени, а затим извадимо из рерне, подмазујемо ивице мешавином претубљених румењака, млека и путера. Ставимо рерну још 10 минута и пецимо док не будемо спремни. Узимамо припремљену питу из рерне, покривамо га пешкиром, охладимо на собну температуру. Ми служимо. Бон аппетит! :)
Сервиси: 6-7