- еспрессо инстант кафе - 1. ст. жлица
- врела вода - 1 ст. жлица
- Незасовљени путер собне температуре - 240 грама
- шећер у праху - 2/3 чаше (плус шећер у праху за прскање (опционо))
- екстракт ваниле - 1/2 чајна кашика
- брашно - 2 кафа
- гренка чоколада - 120 грама
1. Исеците чоколаду. Кафу раствори у врели води у шољи и хлади на топлој температури. Миксер у великом чашу бича и шећера у праху средње средње брзине 3 минута. Додајте екстракт ванилије и еспрессо, бичите, а затим смањите брзину миксера на ниско и додајте брашно, брзо вибрирајте. Додати сок од чоколаде и пажљиво мешати гуменом шпатулом. 2. Користите шпатулу, ставите тесто у затворену пластичну врећу. Ставите врећу на равну површину, остављајући отвор на врху, и увијте тесто у правоугаоник дебљине 22Кс25 цм 1 цм. Подигните тесто тако да се не сруши и ставите у фрижидер најмање 2 сата или до 2 дана. 3. Угрејте пећницу на 160 степени, обложите два плоча са пергаментним папиром или силиконске подлоге. Скините тесто из паковања, ставите га на плочу за резање и исеците га оштрим ножем на квадрате од 3,5 цм. 4. Поставите колачиће на плоче за печење и уништите 1-2 пута виљушком. Печемо 18-20 минута. Колачић треба да буде благо. 5. Дозволите да се хлади на бројачу. По жељи, посути с шећером у праху, док су колачићи још увек врући. Пре хладјења се охлади на собну температуру.
Услуге: 10-12