Калиновиј желе Киссел - одавно омиљено, традиционално јело у Русији. Њено име долази од речи "кисело", како је иницијално припремљено на ферментисаним житарицама од житарица, а није згушњено скробом. Након тога се појавио шкробни јелик, гајили су их веома густим, послужили су млеком. Посебно користан је желе за бебу - то помаже дјетету да постане снажна, здрава. Пијете јелије у различитим земљама, и сваки има своје заразне длаке. У скандинавским земљама воле бицикл са киселим укусом, на пример, од рабарбара, који се служи шлагом. У Немачкој и другим земљама Западне Европе дајте предност слатким воцама и јагодичастим кесе - од малина, јагода, трешања. У Карелији, желе се кува од муља. А данас ћемо припремити желе од вибурнума. Многи људи сматрају ову биљку чисто декоративном, а узалудно. Пре првих мраза, ова бобица је стварно немогућа, али благо нискобудна, постаје слатка. Можете говорити о својој корисности на неодређено време, па уместо да причате, само кухајте желе од вибурнума и уживајте у фином укусу, истовремено ревитализирате своје тело.
Састојци:- Калина 1 греда
- Шећер 1 тбсп.
- Кромпир шкроб 3 тбсп. л.
- Вода 2 л
- Корак 1 За припрему млека узимамо гомилу вибурнума, шећера, скроба и воде.
- Корак 2 Добро испрати Калину, извадити га из гранчица и сипати га шмрком или тезером.
- Корак 3 Ставите бобице у суду и сипајте 2 литра хладне воде. Донесите до вреле и кухајте 10 минута.
- Корак 4 Затим испразните јухо, поново доведите до вреле и додајте шећер - прво 0,5 чаше, а затим по укусу.
- Корак 5 Скроб разређен у пола чаше хладно куване воде - добро се добро мијеша.
- Корак 6 Сипати скроб, стално мешајући брод, довести до врела и уклонити са врућине. Сервирати желе топло или расхлађено.