Симптоми артритиса.
Артритис је запаљење зглобова. Ако се запаљен процес не јавља у једном, већ у неколико зглобова, онда је већ полиартритис. Оваква болест може бити изазвана заједничком траумом са инфекцијом, уз већ постојећу хроничну или акутну болест других органа. У зглобовима, патогене инфекције преносе крвљу. На пример, артритис може почети након претходног гурулентног боли грла.
Када током инфламаторног процеса постоји алергија на патогене инфекције, па чак и на ваша ткива, ово се зове реуматоидни полиартритис. Ова болест је веома комплексна и траје годинама и деценијама. Све ово време, пацијенти имају јак бол у зглобовима.
Како исхрана утиче на запаљење у зглобовима.
У сваком запаљеном процесу, продукти распадања, алергијске реакције, токсини, који су производи животно активирајућих патогена инфекције, улазе у крвоток. Цео сет је укључен у метаболизам, односно у биохемијске процесе који се јављају у телу. Као резултат, поремећени су нормални метаболизам, што доводи до тешког тока болести.
Заправо, метаболизам је процес у коме се користи обрада протеина, угљених хидрата и других компоненти који долазе у тело из хране, а које наше тело користи. На пример, протеини се користе за изградњу и поправку ткива. Уколико телу недостају протеини, одмах утиче на изглед: кожа брзо стари, крта и досадна коса постаје крхка. Осим тога, имунитет такође трпи, јер фагоцити - имунске ћелије - такође имају структуру протеина. Поставља се питање: ако се повреди имунитет, како се онда бори против запаљењем?
Сваки биохемијски процес захтева енергију. А извор ове енергије су угљени хидрати. Ако телу недостају угљени хидрати, тело почиње да користи протеине и масти као извор енергије. Постоји одвајање производа разлагања ових супстанци које су токсичне. Наравно, ови токсини такође компликују запаљенске процесе у зглобовима.
Минерали, масти и витамини такође активно учествују у биохемијским процесима тела. Када је њихов број недовољан, метаболизам је такође узнемирен.
Исхрана за артритис.
Исхрана за артритис треба да садржи довољан број основних компоненти - протеина, угљених хидрата, масти, минерала и витамина - то јест уравнотежено. Нежељено је злостављање масних, оштрих, димљених, пржених јела, као и слаткиша, кафе, јаког чаја и алкохола.
Препоручени производи су морска риба (не ријека) (сардине, туњевина, лосос), црна рибизла. Полиненасићене масне киселине садржане у њиховом саставу побољшавају метаболизам у телу. Верује се да ови производи смањују запаљенске процесе у зглобовима.
Не смијемо заборавити да свака особа има индивидуалну толеранцију по одређеним производима. Код пацијената са реуматоидним полиартритисом, због своје заразно-алергијске природе, неопходно је укључити само једну нову храну у исхрану и са посебном пажњом. Алергијска реакција, која отежава запаљенске процесе, може дати исту црну рибизлу.
Увек је лоше за здравље пацијената са артритисом да користе различите непроверене дијете, јер то омета природни метаболизам. Правилно избалансирана исхрана такође смањује оптерећење зглобова, смањује тежину.
Неке препоруке за исхрану.
За пацијенте са артритисом дневна исхрана треба:
- Најмање 400 грама различитог поврћа - сирова, замрзнута или парена;
- Од воћа - једна дијета треба укључити у исхрану, поред осталих плодова;
- Бобице - у количини која одговара једној или две јабуке;
- Свеже стискани сок - једна чаша, пожељно пола сата прије доручка (на пример, корење-јабука);
- Хлеб из брашна грубог млевења;
- Касхи - алтернативни пиринач, хељда, овсена каша;
- Кисели млечни производи - мачји сир, несаљени сир - не сваки дан;
- Месо - нискобуџетни, зачињени, кувани или парени;
- Риба - 2 пута недељно, пожељно мастна маст;
- Уместо уљане морске рибе - црног или црвеног кавијара, 1-2 пута недељно.
- Јаја - једном дневно;
- Потребно је свакодневно конзумирати до један и по литара течности (заједно са течним јелима). Течна помоћ уклања токсине из тела - производе запаљенских процеса и метаболизма. Препоручљиво је консултовати лекара о стању кардиоваскуларног система. Уношење соли треба ограничити.
Код било које болести, исправна исхрана која је договорена са доктором је од велике важности.