- брашно - 1/2 шоље
- Жуто кукурузно брашно - 1/2 комада
- шећер или мед - 2 чл. кашике
- маслац - 1 Арт. жлица
- прашак за пециво - 1 кашичица
- соли - 1 кашичица
- сода - 1/4 кашичица
- јаје - 1 комад
- Млеко - 1 стакло
- Сир Цхеддар - 1 стакло
- Кукуруз - 3/4 чаше
- зелени лук - 2 Арт. кашике
1. Угрејте пећницу на 220 степени. Одлично масирајте маслиново уље са обликом муффина са 12 преграда и оставите на страну. У малој посуди комбинујте брашно, кукурузно брашно, шећер, прашак за пецат, со и сода. 2. Направите жлеб у средини мешавине брашна. Додајте јаје, пињеницу, растопљени путер, кукуруз и сецкани лук. Мешајте док се не добије хомогена конзистенција. 3. Затим додајте рајени сир Цхеддар и добро се добро мешајте. 4. Спужите тесто кукуруза у припремљену муфинску калупу. Ставите облик у загрејану пећницу и пеците 10-15 минута све док врх не буде мало златне боје. 5. Дозволите да се охлади у форми неколико минута, а затим уклоните са калупа и оставите да се потпуно охлади на постољу. Дајте мафини растопљеним путером. Муффинс се могу чувати у непропусном спремнику од једног до два дана.
Услуге: 12