- Козји сир - 150 грама
- Пармезан сир - 15 грама
- Еггплант - 125 грама
- Бугарски бифтек - 200 грама
- Тсукини - 110 грама
- Парадајз - 100 грама
- Чесен - 1 зуб
- Зелена зелена - - По укусу
- Зеленило босиљка - - По укусу
- Зелени першун - - По укусу
- Маслиново уље - 50 милилитара
Припремите састојке, опрати све поврће. Бугарски бибер опран и темељито исушен папирном салветом добро је подмазан маслиновим уљем и упућен у пећницу загријану на 200 степени. Печемо тачно 7 минута. Пилинг јаја. Тиквице и патлиџани урезани у подужне танке плочице дебљине 2-3 мм. Танке плоче стављају посуду за печење у бибер (у једном слоју), добро сипајте маслиново уље. Печење бибера, јабучета и тиквица за још 6 минута на истој температури. Извадите печено поврће из рерне, пустите да се охлади. Затим бибер требало очистити семена и мембране, исечене на 4 дела. Томато бланцх - бацамо врелу воду, стојимо тамо 1 минуту, након чега се извадимо и пелете леденом водом. Скините коре од парадајза, исеците га на танким прстима дебљине 2-3 мм. Мјешавајте фино сецкани зеленило и козји сир. Добро промешајте виљушком. Затим додајте половину каранфила од белог лука, прођете кроз штампу. Узмите одговарајући облик (на слици - у доњем десном углу, најобичнијој полукружној посуди). Алтернативно лежећи слојеви поврћа, сваки слој промазиваиа сира смеша. Када је посуда пуна, ставите је у замрзивач 10 минута. Након 10 минута извадимо калуп из замрзивача, окрените га на плочу - и све, можете јести поврће милф! Пре сервирања, потресите са нарибаним пармезаном (ако желите). Бон аппетит!
Услуге: 2