- Црна рибизла - 200 грама
- Вода - 1,2 литра
- Шећер - 180 грама
- Кромпир шкроб - 3 ст. кашике
Желе црне рибизле се кува на следећи начин. Прво разријешимо и темељито оперемо наше бобице. Испразните сок од њих, пошаљите га у фрижидер. Преостало јагодичасто месо напуњено је топлом водом и кува 6-7 минута. Филтер, мали део чорбе исушује и раствара се у њему скроб. У преосталом бродићу стављамо шећер, кувамо и кухамо док се шећер не раствори. Чим се раствара - додајте скроб, разблажен децокцијом у сируп, доведите до вреле и одмах га уклоните из ватре. Додајте сока, стиснути на самом почетку, мешајте. Заправо, млеко је спремно - залијемо га на сто. Ако вам се не допада филм, који се често формира на површини, само посути шећером. Можете послужити са шлагом или сладоледом, као на слици. Бон аппетит!
Сервиси: 3-4