- Шећер - 600 грама
- Црна рибизла - 1 килограм
Зрео и свежа црна рибизла треба темељно сортирати, очистити од легла и педицу, опрати два пута и оставити да се осуше. Затим пржимо рибу на сувим стерилизованим теглама - попуните рибизу са око четвртине конзерви. Бобице би требало да узму око четвртину волумена тегле - онда ће компот бити сладак, али не превише сладак. Напуните тегле са јагодама са кључаном водом, пустите да стоје 5-10 минута, а затим исцуците воду назад у тањир и заврите, додајући цео шећер. Донесите до вреле и сипајте на тегле. Одмах потопите тегле. У једном сату их окрећемо наопако и увијамо их у неку одећу, а затим их шаљемо на складиште на било којем сувом и хладном мјесту.
Сервиси: 7-9