Парадајз сос за шпагете Ако размислите о томе, сада је неколико очуваних јела која се могу сматрати припадајућим одређеном националном кухињом. Захваљујући путницима, једемо такву храну, чије постојање можда неће бити сумњиво, ако неки древни турист никад није донио из иностраних земаља семе егзотичног биљка које су аборигини нестрпљиво једли. Да није било ових луталица, можда нећемо знати укус парадајза, краставаца, разних зачинских биљака и других таквих сада познатих производа. Узмите на пример италијанску кухињу: нико не тврди да су тестенине локални изум. Али сосеви на бази парадајза и зачинских биљака никада не би могли постати стални сапутници тјестенина, шпагета и других врста италијанских тјестенина, уколико јужни амерички сучни људи - парадајз - нису дошли у ову земљу. Исто важи и за многе друге поврће и биљке. На пример, босиљак, који је један од најпожељнијих зачина у Италији, долази из Азије. У тој земљи, стигао је тамо веома дуго, али се одмах заљубио у месане, тако да су га древни Римљани учинили симболом љубави, породичне среће и плодности. Приликом припреме шпагета према нашем рецепту, додајте ову мирисну биљку пре него што послужите, подижете листове својим рукама - босиљак у Италији никад није исечен ножем.
Састојци:- Шпагети 250 г
- Цхерри парадајз 400г
- Сир пармезан 50 г
- Басил зелена свежа 1 гомила
- Маслац 50 г
- Пеппер црно тло 1 пинцх
- Челик 3 зуби
- Маслиново уље 2 тбсп. л.
- Салт 2 штипаљка
- Корак 1 Главни састојци за кухање шпагете су парадајз из вишње, пармезан, босиљак, маслиново уље и зачини.
- Корак 2 Опрати парадајз, ољуштити и посекати.
- Корак 3 пармезан трљао на финој груди.
- Корак 4 У тавној пећници, растопите маслац и пржите бели лук на 5-7 минута.
- Корак 5 Затим додајте парадајз и утопите се на средњу топлоту испод поклопца 15 минута.
- Корак 6 Кварите шпагете у складу са упутствима на паковању, додавши 2 кашике маслиновог уља и 1-2 пита соли у воду.
- Корак 7 Стави шпагете у штапић.
- Корак 8 Базил је испран, исушен и фино исецкан или разбијен.
- Корак 9 У парадајз сосу додајте со и бибер по укусу. На плочама ставите шпагете на врх парадајз сосу, потресите све босиљем и пармезаном.