- Мацкерел - 1 комад
- Кромпир - 2 комада
- Шаргарепа - 2 комада
- Салт - 1 По укусу
- Пудер црног бибера - 1 Пинцх
- Баи Леаф - 1 комад
- Зелени - 100 грама (копер, першун, коријандер подијељени су на два дела, један дио се додаје током кувања, други - прије служења у плочама)
- Лимун - 1 комад
- Сијалица - 1 комад
Скут се чисти, опрати и исецати на порције. Поставили смо посуду воде (око 2 литра) на пећ и поставили рибу у њега, 1 шаргарепу, пресечену на неколико комада, лук и комад зеленила. Чим се буја рибља чорба стављамо у њега ољуштени и коцки кромпир и шаргарепу. Солим. Када се поврће доведе у спремност, додајте бибер, лист лука и искључите пећ. Ако уво нема децу - можете јој додати неколико кашика водке. Ово ће нагласити и побољшати укус супе. Пре служења, ставите парче лимуна у сваку плочу и потресите уво фино сјецканим зеленилом.
Услуге: 5-6