- Јабуке - 200 грама
- Ораси - 100 грама (50 грама за пуњење и 50 грама за декорацију)
- Шећер са циметом Др.Оеткер - 40 грама
- Егг вхите - 1 комад
- Ружине - 50 грама
- Шећер - 100 грама (50 грама за пуњење и 50 грама за тесто)
- Пшенично брашно - 375 грама
- Суви квасац Др.Оеткер - 7 грама
- Ванилија шећер Др.Оеткер - 8 грама
- Сол - 1 Пинцх
- Милк - 200 милилитара (1 кашика за глазуру)
- Меко уље - 50 грама
- Шећер у праху са укусом ваниле Др.Оеткер - 100 грама
- Лимун сок - 2 комада. кашике (или глазура са укусом лимуна Др. Оеткер)
Припрема: загрејте пећницу. Покривајте лист папира за печење папира. Пуњење: лупите јабуке, поделите на четири дела, уклоните кости, исеците на мале комаде и ставите у чашу. Додајте ораси, шећер са циметом, бјеланчевином, грожђем и шећером, добро мешајте. Тесто квасца: пребаците брашно у чашу и темељно премешајте квасом. Додајте остале састојке за тесто квасца и мешајте са мешачем за 2-3 минута са минималном брзином, а затим са максималном брзином 5 минута док се не добије глатко глатко тесто. Покривајте тесто и оставите на топлом месту док се не приметно повећава. Ставите тесто на просарену површину, увијте га у правоугаоник (40 к 30 цм) и исјечите на 12 квадрата (10 к 10 цм). Устрели жуманца са млеком. Ставите пуњење по порцијам по 1 кашичице по пола сваког квадрата. Рука сваког квадрата је мало подмазана смешом млека и жуманца, друга половина теста за тесто тако да се добије троугао. Добро је притиснути крајеве џепова. Подмазане коверте подмазати са остацима мјешавине жуманца и млијека, посипати са млевеним орасима и ставити на плочицу за печење. Поставите послужавник за печење у нижу трећину рерне, загрејте на 200 ° Ц око 15 минута. Пренесите коверте на папиру за печење на кухињском роштиљу. Глаза: сифтирајте шећер у праху, мијешајте са лимуновим соком или млеком док се не добије густа глазура или кувана према рецепту на пакирању Глазе са укусом лимуна. Оеткер. Вруће пециво одмах покријте са глазом и оставите да се охлади.
Услуге: 12