Печеница са поморанџним сирупом Историја ове кондиторске дуске је веома древна. Прву колачку се може сматрати оном који је куван у древном Риму, мијешајући пиреј јечма с орасима, сувим грожђем и семењем нарена. Затим су печене пишкоте, али они су били веома различити од оних које једемо данас. На крају крајева, шећер се појавио тек у шеснаестом веку, тако да су кекси били више попут меда заслађеног орашастим и сувим плодовима. Први прекурсори садашњих кекса печени су средином КСВИИ вијека у Европи, када су се појавиле напредније таблице, а што је најважније - шећер, који је први пут испоручен из америчких колонија. Брзо су постали популарни у различитим земљама, а свака од њих имала је своје карактеристике кувања, састојке. Цупцакес су почели да праве различите величине и облике. На пример, у Њемачкој су муффини прављени правоугаони и посути са шећером у праху. У Швајцарској су основни састојци за торту орашасти и кандирани плодови. У Америци, међутим, кекси су импрегнирани алкохолним пићима и стављају у њих пуно воћа и ораха. Нудимо вам сличан рецепт, али импрегнација ове торте неће садржати алкохол, тако да можете уживати у цијелој породици, укључујући и дјецу.
Састојци:- Јаја пилетине 4 ком.
- Шећер 220 г
- Брашно, пшеница 160 г
- Прашак за пециво 1 тсп.
- Бадем 150г
- Маслац 150 г
- Лимун 1 ком.
- Шећер 180г
- Наранџаста 3 ком.
- Корак 1 Цитрус торта треба брашно, јаја, путер, шећер, поморанџе и бадеме.
- Корак 2 Мелите маслац полако на малу топлоту.
- Корак 3 Уклоните кожу од пола лимуна, пре него што добро переш.
- Корак 4 Млетите бадеме са блендером или фино исецкати ножем.
- Корак 5 Мешајте јаја с мешачем шећера, тако да се повећавају 2-3 пута.
- Корак 6 Додајте у јаја са шећерним брашном, прашком за пециво, луком, бадемима и добро мешајте.
- Корак 7 Подмазати посуду са путером.
- Корак 8 Затим сипати у тесто и ставити у рерну загрејану на 160 ° Ц.
- Корак 9 Испечите торту 45-50 минута, спремност да проверите дрвеним ражњем (она мора оставити тесто потпуно суво).
- Корак 10 Док је печеница печена, припремите сируп. Да би то учинили, поморанџе су добро опране и одлепјене од њих - погодно је направити нож за чишћење кромпира.
- Корак 11 Исеците пилинг у танке траке.
- Корак 12 Потом из поморанџе исцедити сок, треба вам око 250 мл.
- Корак 13 У малом прслуку, комбинирајте сок, зек и шећер.
- Корак 14 Дајте сируп до вреле и кувајте на ниској врућини 5-7 минута.
- Корак 15 Уклоните готову кексу из калупа док је врућа преливена са припремљеним сирупом и равномерно распоређивање зуба.