Портион десерт Овај десерт је сличан у припреми и укусу за пудинг. Међутим, у овом рецепту нема јаја. Десерт је веома деликатан. Комбинација две боје чини га елегантним и свечаним. Пржени ораси и грожђе дају посебан укус чоколади и ванилијској маси. У рецепту, користио сам ванилинову штапу и какао прах. Можете користити бобице уместо какао, а онда ће десерт узети укус бобице. Рецепт је занимљив јер се са сваком новом препарацијом десерт може побољшати. Сретно.
Састојци:- Шећер 100 г
- Чоколадна црна 10 г
- Цимет прах 3 г
- Орахов орах 10 ком.
- Маслац 20 г
- Ванилија је 2 грама
- Какао прах 2 тбсп. л.
- Милк 400 мл
- Пшенично брашно 4 тбсп. л.
- Тамно суво грожђе 50 г
- Корак 1 Да би припремили десерт, узмите шећер, брашно, млеко, какао у праху, ванилије, маслац, ораси, цимет, чоколаду за декорацију.
- Корак 2 Пресећи брашно. Мешајте брашно и шећер.
- Корак 3 Залијете хладно млеко, стално мешајући. Мешајте брашно у млеку тако да нема грудвица. Спустите спор. Кувати до густог мешања.
- Корак 4 Додајте маслац. Напуните још пар минута. Подијелите тежину млека на два једнака дела.
- Корак 5 У једном од делова додајте мало 1-2 грама семена ванила из пода. Стир. Да се загреје на ниској врућини 1 минут, мешајући.
- Корак 6 У другом делу додајте какао у праху и цимет из земље. Стир. Да се загреје на ниској врућини 1 минут, мешајући.
- Корак 7 Покривајте масу десерта две боје прекривене филмом. Смири се.
- Корак 8 Извуци тамно фино прање. Дебата на папирном пешкиру. Одећа за чишћење. Да пржимо. Користите врећу да уклоните љуске. Пресавијте матице у нову торбу и млевите их помоћу ваљка.
- Корак 9 Ставите масу десерта у кулинарске пакете.
- Корак 10 За десерт припремите ситне или чаше наочара. Попуните наочаре са слојевима дезерта наизменично. Сваки слој се сабија мешањем помоћу дрвеног скелета.
- Корак 11 Додати слој ораха и грожђица између слојева десертне масе.
- Корак 12 Наочаре испуњене на врху. Украсите са мрвицама и чоколадним чиповима. Послужите десерт за вечеру, за банкет.