- кромпир - 2 комада
- гомила зеленог лука - 1 комад
- копер - 1 комад
- гомила першуна - 1/2 комада
- јаја - 2 комада
- краставац - 2 комада
- редквица - 6 комада
- шунка - 400 грама
- кефир - 1 литар
- сол - 1 Пинцх (по укусу)
Окросхка је традиционална хладна супа руске кухиње. У класичној верзији, окросхка се припрема на основу киселог кваса. Пошто је у древним временима у Русији било само кисело млеко, људи нису знали за кефир. Како направити супе Окросхка на кефиру: Исперите кромпир темељито. Кувати у униформи, охладити хладном водом и очистити. Исперите и лупите краставац. Укуцајте тврде кувана јаја. Ставите под хладну воду, очистите. Кромпир, шунка, јаја и краставци. Исперите рашију темељито и исеците га фино. Исперите зеленило, а затим срушити. Ставите све састојке у посуду или велику посуду. Сол и микс. Поур кефир, све темељито исмешајте и залијете у плоче или чиније.
Услуге: 4