Зелени колачи Печени зелени колачићи, са богатим укусом и аромом зеленог чаја, црно-бијели сусам, веома необичан и оригиналан! Такви колачићи сигурно ће привући љубитеље зеленог чаја и источне пеке. Комбинација бијелог и црног сусама игра естетску улогу, у одсуству црног може се користити само бело, у готовим кексима су сјеменке сусама јасно видљиве.
Састојци:- Маслац 120 г
- Шећер у праху 120 г
- Матцха чај 1.5 г
- Јаја пилетина 1 ком.
- Брашно, пшеница 220 г
- Сесаме бело 1 тбсп. л.
- Сезам црни 1 г
- Корак 1 За припрему колачића биће нам потребно пшенично брашно, шећер у праху, мат чај, црни сусам, бели сусам, јаје од пилетине, путер.
- Корак 2 Брашно брушимо у дубоку посуду, такође одвртимо шећер у праху и мат чај. Мешајте да чај и шећер у праху буду равномерно распоређени у брашном.
- Корак 3 Хладно путер исећи на мале коцке, додати сувим састојцима, тамо возити јаје и мијешати.
- Корак 4 Затим додајте семе црног и белог сусама. Мјешавамо сусам у тесто.
- Корак 5 Из теста формирамо два рола, обмотамо их у папир за печење и ставите у фрижидер 1 сат.
- Корак 6 После сату, резани врло оштри ножни ваљак у кругове дебљине 1-1,5 цм, ставити у облику обложене пергаментом за печење. Форму уклонимо са колачићима у фрижидеру још 10 минута.
- Корак 7 Одмах из фрижидера ставите колаче у пећницу, загрејте на 180 ° Ц и пеците их око 10-12 минута. Сервирамо сто у хладном облику.