Хранљиви колачи Данас смо кували слатке и киселе укусне колаче, лагане и хрушке. Храну чини присуство кукурузног брашна у тесту, а слатки и кисели укус је укус брусница. Екстерно, колачићи су веома лепи. Може бити украшен у лепој кутији и представљен пријатељима. Када печете, морате се уверити да колачић није пржен, већ само осушен. Иначе ће изгубити празничну бијелу боју. Рецепт је веома једноставан за припрему. Кувај бисквите и иди на чај.
Састојци:- Брашно, пшеница 300 г
- Брашно, кукуруз 150 г
- Прашак за пециво 4 г
- Салт 3 г
- Маслац 150 г
- Шећер 160 г
- Шећерна ванилија 4 г
- Јаја пилетина 2 ком.
- Наранџаста 1 ком.
- Брусница сува 50г
- Корак 1 Да кувамо бисквите, потребно је да узмете пшенично и кукурузно брашно, прашак за пециво, со, путер, шећер, ванилин шећер, јаја, коре од поморанџе, сушене бруснице.
- Корак 2 Мешајте сухе састојке: брашно, прашак за пециво, со.
- Корак 3 Победите омекшано масло, наставите да тукнете, додавајте шећер у деловима.
- Корак 4 Додајте у масу слатког маслаца, ударајући један по један, јаја.
- Корак 5 Додајте овој маси суву смешу и мешајте тесто.
- Корак 6 Решите нарибан сок од наранџе. Баците лук са две кашике шећера. Додајте у тесто. Темељно мешајте.
- Корак 7: Исеците бруснице на мале комаде.
- Корак 8 Додајте сложене бруснице у тесто. Кнеад.
- Корак 9 Раздвојите тесто на три дела.
- Корак 10: Прекопајте тесто у округле цилиндре пречника 3 цм. Скините их 2 сата у фрижидеру.
- Корак 11 Узми цилиндре, па их исечи у круг дебљине 0,6 цм.
- Корак 12 Ширите бисквите на пергаменту у интервалима од 2 цм на пладњу за печење. Печемо у загрејаној пећи до 180 ° Ц у трајању од 13-15 минута.
- Корак 13 На врху колачића испржите, зато пазите да поставите режим рада пећнице. Колачићи треба осушити, не кувати. Иначе ће изгубити боју у бијелој боји. Скините колачиће из пећнице, оставите да се осуши док се потпуно не охлади. Служи са чајем.