- Вишња - 1 килограма
- Вода - 1 литра
- Шећер - 7 Арт. кашике
- Цитронска киселина - 1/2 чајне жличице
- Цимет (штап) - 1 комад
- Значке (звездица) - 2 комада
- Каранфил (звездица) - 5 комада
Мој рецепт за конзервисану слатку трешњу је дизајниран за један литар воде. Палица цимета би требало да буде мала, а борд се може заменити анисом. Иако многи не саветују. То је црвени камен који побољшава арому слатке трешње и продужава рок трајања. Конзервирана слатка чешња се користи и као пуњење за печење, као украс и додатак различитим слатким посудама и као независни десерт. Дакле, наставимо са очувањем. Како очувати вишње:
1. Оперите вишњу, сушите у кухињи (ако не сажалите) или дебелим папиром. Очисти од костију. 2. Стерилизујте тегле и просипајте трешње у њих. Јагоде требају попунити лименке до рамена (гдје пот конча у врат). 3. Кувати сируп: кувати воду шећером, стално мешати, додати цимет, кукуруз и каранфилић. Када сируп мало охлади, додајте лимунску киселину. Обришите темељито. 4. Покривајте трешње у тегле са сирупом, покријте их покривачима, али их не превлачите. 5. Банке са вишњама и сирупом морају бити стерилизоване: поллитарице - за 10, литара - 15 минута. 6. После стерилизације, оборити лименке, окренути их над ћебетом и обмотати их. Оставите док се потпуно не охлади. Конзервирана вишња је спремна! Бон аппетит!
Услуге: 10