- Јетра - 1 комад (1 кг)
- Бели вино - 100 милилитара
- Лимун - 2-3 комада
- Свежи коријандер - 1 комад (сноп)
- Сол, папар, зачини - - По укусу
- Поклопац - 4 комада
Рецепт за кување јесетра на роштиљу је прилично једноставан. Једина потешкоћа се јавља ако имате целу неподијељену рибу. Онда вам саветујем да се обратите посебном рецепту за помоћ, која ће вам рећи како правилно исећи јесетра. Па, и имамо рецепт за јесетрију на роштиљу: 1. Припремите комаде рибе - најбоље је исецкати у средње слојеве преко влакана. Затим темељно исперите под текућом водом из слузи и осушите папирним пешкиром. 2. Припремите маринаду. Прво, исеците лук у танке полукругове или сламке, олучите лимоне од коре и гурните га на грубо, исеците фино исецкани цилантро и све то додајте у удобно, довољно дубоко јело. Затим истисните сок од лимуна, додајте со, бибер, зачине и налијте 100 мл белог вина. Све ми све измишљамо. 3. Ставили смо комад рибе у посуду са маринадом. Остављамо јесетра маринирани око сат времена. 4. Припремимо лајсну, бацамо јесетра на ражњу. Рибе се пржите на угљен не више од 25 минута. Јетра најбоље служи са поврћем, киселинама и белим вином. Желим вам угодан апетит!
Услуге: 4-5