Цаке "вијенац од ружа"
- 8 протеина
- 2 шоље шећера шапу соли
За крему на рецепт:
- 500 г бутера
- 4,5 чаше шећера у праху
- 3 тбсп. л. коњак
- 2 тбсп. л. чешњак
- 100 мл воћног сирупа
У великој посуди, веверице вадите солима 2 минута. Затим, постепено додавање шећера, вадите око 10 минута. (све док шећер није потпуно растворен). На листу пергамента нацртајте 3 круга пречника цца 17, 21 и 24 цм. Користећи кесе за слађивање, лежи на овим круговима, пребијте протеине тако да се добијају истих дебљина. Колаче треба сушити у пећници на температури од 50 ° (врата треба мало отворити) у трајању од 4 сата и затим охладити. Да направите кремасту крему, претуците меки путер шећером у праху, на крају бича додајте коњак. Кувана крема подељена на два дела. Нанесите један део трешњевих желећа, а други - било који светлосни воћни сируп. На великој посуди поставити највећу протеинску торту и користити шпатуљу или широким ножем за подмазивање своје површине и бочних слојева розе креме. Затим ставите средњу величину У кукуруз и подмазати његову површину и бочне стране жутом кремом. Најмања торта треба да се преврне и подмазује ружичастом кремом. Површина торте за украшавање малим цветовима или ружама од розе и жуте креме.
Слатки ваљци
Рецепт Доугх:
- 2 јаја
- 100 г кремастог маргарина
- 2 тбсп. л. павлака (20%)
- 3 тбсп. л. шећер
- 2 тсп. суви квасац
- 2,5-3 чаше брашна
Рецепција:
- 150 грама лешника лешника
- 300 г конфекције од марелице
- 100 г грожђица
Да припремите кашике у малој посуди, мијешајте сув квасац, 1 тбсп. л. брашно и 1 тбсп. л. шећер. Залијте пола чаше топле воде и добро мешајте. Ставите чашу шпагета на топло место и оставите 10-15 минута. (чим се опара фротира - спремно је). Добро охлађени маргарин се гурне на великој групи у брашно, додају чупак соли и лагано мијешају. У средини мешавине уља и брашна направите продубљивање, прелијте павлака, 1 јаје и припремљену кашику. Сеставите тесто, покривајте и пустите да се загреје. За пуњење мешајте марелице и ломљене лешнике. Приближио се тесту за кашу, ставио на брашно распоређени сто и поделио на 4 дела. Сваки део се ваља у круг дебљине око 3 мм, пресећи круг у 12 клинова. На широком делу клина ставити послуживање пуњења, додати 2-3 грожђа и завити у облику багела. Куване бундеве стављају лиму за печење покривену пергаментом, покривају фолијом и пустите је да дође. После тога, мазите багеле с пребијеном јајом, посипајте шећером и пеците у загрејану рерну за 180-200 ° у трајању од 15-20 минута. до златно браон.
Тробојни дезерт
- 350 г павлаке (20%)
- 400 г ниско-масног сира
- 4 тсп. желатин
- 1-2 тбсп. л. шећер у праху
- 2-3 тбсп. л. џем од кајсије
- 2-3 тбсп. л. џем од малине
У 3/4 шоље хладне куване воде, сипајте желатин, мешајте и оставите за отицање 15-20 минута. Не мешајте мазут сису са павлаку, додајте шећер у праху. Чаша са ожиљеном желатином треба ставити у микроталасну пећницу и загрејати 0,5-1 минута. (такође можете растворити желатин у воденом купатилу). Растворите желатин и комбинујте са масом у скролни. Припремљена смеша је подијељена на три дела - један дио ради нешто више од осталих две. Два једнака дела морају се обојити у различитим бојама. Да би се то учинило, џем од кајсије се брише кроз сито и помеша са једним дијелом масе цурде. Малин џем процепи кроз сито и мијешати са другим дијелом масе цурде. Интензитет боје може се подесити по количини парићног џема. Сипајте у центар кремере 4 тбсп. л. бела маса. Затим користите мали лијев да сипате 4 тбсп у центар беле масе. л. розе масе. Лијев се треба испирати и осушити. У центру ружичастог круга прелијете 4 жлице. л. жута маса. Лијев се поново опере и улије у центар жутог круга 1 тсп. бела маса. На исти начин, сипајте преосталу мешавину преко керамике. Ставите десерт у фрижидер 20 минута.
Паттиес оф "фисх"
- 2 паковања теста квасца из пепела
- 300 г ниско слани филети пастрмке
- 1/2 тбсп. л. маслац
- 1 румун
- 1 велика гомила спанаћа
- 1 гомилу коперја
- 2 тсп. Семе семена
- 1-2 тбсп. л. брашно
- црни мљевени бибер
Листови шпината треба опрати, сушити и сјецкати. У понвору растопите маслац и ставите спанаћ на њега 2-3 минута. Пребаците шницу у шунку. Филет помало слане пастрве сече на велике коцке. Помешајте рибу са шпиначом и фино сјецканим зеленилом копра, уз сезону свеже мљевени црни бибер. Испразните тесто одмрзнуте у складу са упутствима на амбалажи, увијте га на гријеном столу и исјечите у правоугаонице са стране од око 5к10 цм. Пола правоугаоника ставља дио рибљег пунила и покрије са преосталим правоугаоницама теста. Са оштрим ножем, обришите ивице правоугаоника тако да су пите обликоване као риба. Рубови пите су притиснути виљушком (ако је потребно, ивица тањира може бити подмазана водом). Покривајте пергамент пергаментом и ставите куване пите на њега. Подмазати их бунданим жуманцем, посути с семеном сусама и пећи у загрејаној пећи на 200 ° у трајању од 15 минута.
Фриттерс са кремом
- З јаја
- 150 г бутера
- 1 чаша павлаке (15%)
- 350 г брашна
- 20 г шећера
- ванилин на врху ножа
- биљно уље
- џем или шећер у праху за послуживање
У малом тепиху мијешајте брашно с кисом и помешајте је на ниској врућини, мешајући мешавину стално. На крају пива додајте ванилин и темељно мијешајте. Након што се мешавина згуши, уклоните посуду од врућине, сипајте смешу у посуду и охладите. Одвојите жуманце од протеина. 150 г бутера за млевење са 20 г шећера и 3 жуманца. У хлађену смешу брашно сипајте румене боје на руб са маслацем и мешајте. Вибрирајте белце одвојено у бујну пену, ставите у тесто и нежно мешајте. У тигању загрејте биљно уље. Распадите тесто у тањир у серијама (свака по 1 тачкасто жбице) и пражите палачинке на средњој врућини 3 минута. на свакој страни. Током пржења, покријте поклопац са поклопцем. Када сервирате, налијте фриттере џемом или потресите шећером у праху.