Цевицхе из норвешке харинге
Шта вам треба за јело:
- 100 г филета лагано слане норвешке харинге
- 1 тбсп. л. сирће за суши
- 1 тсп. шећер
- 1 каранфилић од белог лука
- 1/3 чили паприка
- 50 г зелене јабуке
- 50 г свежег краставца
- 20 грама црвеног лука
- 10 г свјежег ђумбира
- 1 тсп. соја сос
- 1 тбсп. л. биљно уље
- 10 г коријандера
- 50 г младих листова црвенила (чарда)
- сок од пола лимуна
Шта урадити:
1. Одрежите главу харинга, уклоните унутрашњост и исперите. 2. Направите рез иза леђа и лупите. 3. Одвојите филете и уклоните преостале кости. 4. Исеците харинге на мале коцкице, посипајте шећером и сутите с сирћетом. 5. Краставци, паприка, лук, јабука исечени на мале коцке. 6. Микс лимуновог сокова са здробљеним белим луком, биљним уљима, нарибаним ђумбиром, сосом од соје и ситаним цилантром. 7. Мјешавајте харинге са поврћем и плодовима, сипајте маринаду и оставите неколико минута промариноватсиа. 8. Исеците парадајз из вишње и додајте их опционо. 9. Пребаците цевицхе на плочу и потресите листовима од пресвлачења.
Дисх Мусхроом Бедс
У речју "ласагна" постоји нека чаробна комбинација звукова, која обећава изузетно и гарантовано гастрономско задовољство. А оно што је најзначајније је то што се може добити без одласка из куће: нема никаквих интрицациес ресторана у пењању. Ласагна је право домаће јело, рекла бих - моја мајка. Уз лазање је тако лепо да се баците у кухињу, поготово када је јесен киша већ замрзнута. Да бих продужио задовољство, тесто и лимете за лазање, често сам и себе. На први поглед, ласагна изгледа прилично тешка за стомак. Али вреди јести полпротину, јер овај поглед лако избегава. Комбинација гљива и сира је божанска! Улога сира је веома важна. Кућни сир са зеленилом "се губи" у сира, али истовремено даје свежину лазање и олакшава. У сосу је могуће додати не само першун, већ, на примјер, тархун или коријандер, а у бесхамелу за пикантност - бијело вино. Узгред, ако постоје сокови у сосу - то се може исправити. Нико неће приметити, ако сито завршиш кроз сито.
Дисх оф ласагна
Поставите на пециво 1/5 густог соса, лист лазања, скут са јајима и фета, затим четвртина печурака, печурке - моззарелла. Посути с першуном. Поновите секвенцу слојева све док не нестане састојак. Највиши слој је лист лазања, на коме је потребно сипати преостали сос и посути с преосталом грујером. Угрејте пећницу на 180 ° Ц. Покријте посуду фолијом, пеците лазање 40 минута. Уклоните фолију и оставите посуду за печење у пећници још 10 минута тако да је врх лазања прекривен златном кору. Уклоните посуду из рерне и пустите да стоји 10 минута. Исеците лазање на комаде и послужите.
Посуда шумећих јабука
Септембар је сезона јабука и јабука. Вечери су испуњени романсом, а ако немамо довољно љетне врућине, можемо користити јабуке да направимо врући зачински ударац који ће загрејати веселу компанију на веранди.
5 главних чињеница о јабуковом јарку:
- Природни јастучић је алкохолно пиће које се добија ферментисањем сок од јабуке.
- Укупно је познато око 200 врста јабука погодних за јабуковаче. Слатке сорте су одговорне за јачину и арому, горко-киселе - за општи тон и касни.
- 3. Од тога да ли је, иу којој количини током додавања шећера ферментације, зависи категорија производа - брут, полусветна или слатка - зависи.
- Традиционални јабуковач је увек нефилтриран, са највећим процентом алкохола (до 6 степени).
- Три највећа произвођача јабука су Француска, Шпанија и Британија. У енглеским сисарима изражен је сладак тон карамела и благо димљеног укуса. Шпански сисари - са цветним нотама и тоновима меда, на француском, најјачи звук киселих јабука и дрвећа бурета.