Делициоус Схепард Пие рецепт

Схепард Пие је класично јело енглеске кухиње. Он ће лако задовољити глад, обновити снагу и оставити изванредан окус традиционалног лондонског оброка.

Састојци:

Начин припреме:

  1. Загрејте маслиново уље у тигању и пролазите фино исецканим луком док не буде мекан и провидан. Додајте ситан бели лук и пржите на неколико минута. Излити сок од поврћа - шаргарепа, зелена и грашка. Добро саставите састојке.

  2. Ставите у смешу млевену и кувајте заједно са поврћем - месо треба да добије пријатан браон боју. Салта, бибер, додајте италијанско биље и сос у Ворцестхерхиреу.

  3. Увести сос од парадајза, смањити топлоту и симетрирати 10 минута, уз мешање. Додајте першун и уклоните са врућине.

  4. Припремите пире кромпир: кувајте поврће у слану воду, пребијте у хомогену масу, додајте маслац, крему, со и бибер. Пуре мора имати густу и густу конзистенцију.

  5. У порцијама за печење ставите млевено месо са поврћем и слојем першуна. Затворити пуњење меса пирећим кромпиром помоћу пецива за пециво, формирајући обрасце.

  6. Подмазати површину пите са емулзијом јајне воде и ставити у загрејану рерну на 200 степени у трајању од 10 до 20 минута све док се не формира златна корица. Украс са зеленилом, служи топло.