- Зуццхини - 1 Килограм
- Кромпир - 250 килограма
- Меки сир - 150 килограма
- Бов - 1 комад
- Чесен - 1 зуб
- Зелени лук - 20 грама
- Першун - 20 грама
- Маслиново уље - 3 предмета. кашике
- Поврће од поврћа - 850 милилитара
- Салата и паприка - - По укусу
1. Оперите тиквице, одрежите врхове и дно, исеците у кругове, дебљине око 1 цм, пелите кромпир, исецкан на мале коцке, око 1 цм, пелите и исеците лук. Лупите и фино исеците бели лук. Фино исецкати зелени лук и першун. Загрејте уље у посуди на ниској температури и додајте лук. Кувајте 5 минута, стално мешајући. Додати кромпир и кухати још 15 минута. Често се мешајте, јер се кромпир може држати дна тањире. Додајте тиквице и бели лук и кухајте још седам минута. Често мешајте тако да се састојци не држе дна. 2. Сипајте поврћу, додајте со, бибер и доведите до врења. Окренути ватру и кувати на следећој ватри 12 минута. Супа једва да врео. Сипајте супу у мешалици све док не буде глатка. Сипати супу натраг у посуду и ставити је на слабу ватру. Додајте зелени лук, першун и сир. Премешајте да дозволите да се сир потпуно раствори.
Услуге: 4