- Чесен - 2 зуба
- Краљевски тигар или тигар - 250 грама
- Тинктура (рум, ракија - било која) - 1 чл. жлица
- Цаиенне Пеппер - 2 кашичице
- Соја сос - 1 ст. жлица
- Лимун - 1 комад
- Балсамицо сос - 1 ст. жлица
1. Очистите шкампи, оставите реп на шкампи. Не бацајте љуску! Петнаест минута заваравамо гранате у малој количини течности. Хајде да се припремамо, филтрирамо. 2. Очистите бели лук и исеците га фино. У малтеру са каиенним бибером, ми ћемо га разбити у кашу. 3. На сувом печењу раширите шкампи, а све до ружичасте боје пржимо два минута са две стране. У "шкољку", додамо грудвице од белог лука и бибера, шкампи се улије у ову смешу и загревамо још три минута. Додајте Балсамицо, тинктуру и сос од соје, мало протусхим. 4. У посудици за маринирање померамо шкампи и врућу маринаду. Додајте лимун и ставите је у хладњак за ноћ. 5. Укључићемо ледене пиале. Залити воду у дубоку плочу, украсити зеленилом. Друга плоча, мањи пречник, ставимо унутра у прву, на дно залијемо мало воде, ставили смо је у замрзивач. Када прође време, залијеш кључану воду у унутрашњу посуду и извади га. 6. Ставите љиљане у посуду и одмах служите.
Услуге: 2