Апетизирајућа свиња или свињетина у слатком киселом сосу

Међу нама је мало људи који не би волели ремек-делове ресторанске уметности. Упркос кризи у земљи, такве институције и даље раде и чине нас срећним са различитим укусним јелима. И шта ако радите напорно и кухате неко специјално јело? На пример, сами можете сами учинити, ако одлучите да направите такву посластицу као печена свињетина са слатким и киселим сосом са ананасом. Све што вам је потребно је да кувате по рецепту понуђеном у овом чланку и послушајте наше препоруке.

Припрема свињетине са ананасом у слатком киселом сосу

Овај рецепт је добар јер од вас не одузима пуно времена и енергије, а сви ће ценити кувану јело са задовољством. Од састојака ће нам требати:

• Свињско месо - 500 г
• конзервирани ананас (резанци) - 300 г
• соја сос - 100 г
• лимунов сок - 2 тбсп. л.
• црни мљевени бибер
• маслиново уље или биљно уље

Састојци за слатки и кисели сос који ћемо размотрити касније.

Дакле, прво почињемо да припремамо свињетину. Комад меса мора бити опран и исечен у мале шницле.

Затим, месо је подмазано лимуновим соком и пустити да седне десет минута.

После овог времена ширимо свињске делове на тепихе загрејане уљем и, без покривања поклопца, почињу да се пржимо.

Чим је свињетина постала покривена златном кору - временом за стављање ананаса. То ће бити сувишно ако ставите мало сирупа ананаса у месо. Кување овог састојка је неопходно испод затвореног поклопца на умереној топлоти.

Када приметите да је влага испарила - додајте сојин сос и поново покријте поклопцем. Исперите га док сос од соје не смањите на тачно пола. Имајте на уму да није потребно сипати свињетину, јер ће све соли апсорбирати од себе од сојиног соса.

Завршна фаза ће бити додавање црног мљевеног бибера.

Како кувати кисел-слатки сос од свињетине

Уз главно јело, схватили смо, сада идемо до кувања тог "грожђа", без које свињетина не изгледа тако укусна. Као што сте већ схватили, причамо о слатком киселом сосу. Рецепт за овај сос укључује такве производе:

• парадајз паста - 250 г
• мед - 3 тбсп. л.
• сирће - 1 тбсп. л.
• сок од поморанџе - 3 тбсп. л.
• сол и бибер по укусу

У пасте парадајза додајте неколико жлица растопљеног меда. Важно је да је мед течно, у супротном се не може потпуно растворити.

После тога, налијте кашиком ока и добро мешајте.

Сада сипајте сок од поморанџе, со, бибер, а затим пажљиво потресите.

Да бисте довршили укус, сос мора бити доведен у врелину, а затим оставити потпуно хладно. Ако желите, можете додати сецкане зеленице (копер, першун).

Добијени слатки и кисели сос је потпуно напуњен свињским и ананасом, након чега је јело спремно за послуживање.

Мало више од једног сата ћете морати да направите ово кулинарско чудо под називом "свињетина у слатком киселом сосу". Ово јело може бити смељно припремљено за романтичну вечеру или породичну прославу. Бон аппетит!