Поклон за љубљеног човека: рецепт за сокаче од говедине

Апетизирајући говеђи бифтек .... Многи не ризикују да узму његову припрему, уплашући се претеривања или сагоревања меса. У ствари, прилично је лако кувати, ако знате неколико трикова. Најважније је одабрати добар комад говедине, у идеални варијанти је боље узимати телетину. Бифтек из њега испоставља се нежније. Да бисте стекао добар зрезак, неопходно је пресећи преко влакана, а време кувања на свакој страни не би требало да буде више од 3 минута.

Сок од сточне хране, рецепт са фотографијом

Да би припремили шницлу, препоручујемо да користите минимум зачина како бисте нагласили, а не замагли, укус меса. Потребна вам је само смеша паприке, соли и добар путер. Пеппер је пожељно одабрати грашак, помоћу ножа се лако може дробити, мирис ће бити свеж, а мали комадиће дати одређену пикантност спремљеном посуђу.

Потребни састојци:

• 300 грама меса говедине;
• 10 грама смеше паприке;
• 40 грама доброг путера;
• Шприц соли.

Корак по корак инструкција:

1. Исперите месо под хладном водом, темељито осушите папиром. Исеците на ситне комаде преко влакана, ово ће бити будући зрнасти састојци.
2. Ставите мешавину паприка на плочу за резање, уз помоћ ножа нежно га тукните у средњу мрвицу.
3. Припремите послужавник за печење, топло добро, истопите маслац.
   Комад меса са једне стране са бибером и со.
4. Пошаљите га да спржите ову страну на загрејаном тигању, 3 минута ће бити довољно за једну страну.
5. Сад потресите врх са остатком паприке и соли, окрените се и спржите бифтек са друге стране.
6. Мало трика: да месо направи сочно, да тако кажем, готово је спремно, након што га пржимо у фолију и оставимо га неко време. Фолија се загрева, када је послужено шницло топло и достиже идеално стање.
7. То је све, шницла је спремна! Видите, нема ништа компликовано.

Ако желите да послужите бифтек у најбољим традицијама ресторана, онда прочитајте овде како то учинити.