- Бринза - 200 грама
- Бацон - 100 грама
- Чајбер (зачин) - - По укусу
Да би припремио ову снацку, идеално је користити бугарски сир - добро се уклапа у његову текстуру. Али, у принципу, можете користити кавкаски. Сјечите сир у коцке око 3 цм. Сланина, ако имате читав комад, треба да се исечете на танке делове - у њих ћемо заврскати сир. Сада, на једноставан начин, обришите бринза коцке у резине сланине - једну коцку у једном резину. Ако желите да припремите ову снацку у природи, онда је сир у сланини на ражњу (по могућству - два). Међутим, припремамо кување код куће, тако да нису потребни скобањи. Сироћемо сир у сланини до тигања. Врло важна ствар је што смо прво ставили шав (место где се сланина прелива), тако да ће сланина постати причвршћена под утицајем температуре. На свакој страни жарите око 1 минут на средњој температури. Још једна важна ствар је да се пржимо без уља. Пре сервирања, потресите са цхаибер или другим омиљеним зачином (можете имати коријандер). Боље је да једете грицкалице. Пријатно!
Сервиси: 3-4