- чоколадни чипови - 30 комада (за тест :)
- соли - 1/4 кашичица
- нарибаног кокоса - 1/3 Стакло (заслађено)
- Маслац - 5 чл. кашике (растопљене и хладјене)
- нарибаног кокоса - 1 3/4 Стакло (за прскање и пуњење :)
- цело млеко - 2 3/4 чаше
- велики јаја румен - 4 комада
- шећер - 1/2 шоље
- кукурузни шкроб - 1/3 чаше
- екстракт ваниле - 3/4 жличице
- со - 1/2 чајне жличице
- дебела крем - 1 1/2 чаше
Припремите тесто. Рерна прегрејати на 160 степени. У процесору хране комбинујте кекс и сол. Док комбајн ради, лагано сипајте уље. Побијте док мешавина не изгледа као мокар песак. Додајте нарибаног кокоса. Ставите тесто у посуду за печење. Печемо око 25 минута. Дозволите да се потпуно охлади у облику. Припремите прах. Повећајте температуру рерне на 175. Поставите 1/2 шоље кокосових чипова на листу за печење. Печење до златне браон, 10 до 12 минута, повремено мешање. Припремите пуњење. Вазите млијеко, жуманце, шећер, скроб, ванилин и сол у малом прслуку. Кување на средњој врућини, док се смеша густи непрекидно, око 5 минута. Обришите фино сито у велику посуду и мешајте са 1 1/4 чаше кокосових чипова. Залијепите пуњење на охлађено тесто. Охладите торту у фрижидеру 2 сата до 2 дана, чврсто омотајте. Обришите крему пре служења. Украсите торту са шлагом и тостовим кокосом.
Услуге: 8