- брашно - 300 грама
- маслац - 150 грама (врло кул)
- павлака - 1 ст. жлица
- јаје - 1 ст. жлица (или 2 жоље)
- соли - 1 пинч
- шећер - 100 грама (само за слатке пите)
1. Масно премешајте маслац пре него што меснете тесто. На пример, ставите у замрзивач 15 минута. Пребаците брашно и дајте јој дисање најмање четврт сата. 2. Ставите брашно у посуду, ставите фино исецкано уље на врх. Са миксером или виљушком, масу истегните у једнообразно масно брашно. 3. Додајте јаја и павлака до масе. Поново се добро мијешајте. Сада нећете имати масно брашно, ја сам вискозно маслено тесто. Ако је сувише суво, додајте 0,5-1 тбсп. павлака и микс. 4. Готово тесто увалити у посуду, ставити у полиетиленску врећу за храну и послати у фрижидер на сат - овај пут се може само користити за припрему пуњења.
Услуге: 5-6