Наравно, без обзира на храну коју волимо, не можемо без дневне потрошње меса, јер је то извор живота и здравља нашег тела. Понекад се суочавамо са питањем: какво је месо укусније и корисније, шта да изаберете са таквим богатством и разноликошћу?
Једно од најбољих квалитета месо је ћурка. Турска је укусно, здраво, дијетално месо. У поређењу са другим врстама меса перади, ћуретина је богата витаминима А, Е, има веома низак садржај холестерола. Поред тога, ћуретина се лако разблажи и не лакше пробуди, и с правом се може назвати производом исхране у исхрани. Ћурчана је богата елементима у траговима као што су: фосфор, калцијум, гвожђе, натријум, сумпор, калијум, магнезијум, јод, манган. А ово је додатна погодност за тело, које уз ћурку прима не само квалитетни протеин, већ и скуп витамина и микроелија неопходних за нормално функционисање свих система.
Турска има сјајан укус. Квалитет укуса ћурећег меса зависи од присуства у њему довољне количине масти, угљених хидрата и производа од пропадања протеина. По укусу, ћуретина заузима место између пилећег меса и говедине. Једноставно речено, ћурка је више укусна од пилетине и такође се лако разбира, као телетина или говедина. Али садржај натријума (главног екстрацелуларног микроелемента), ћуретина је много богатији од говедине и свињетине. Особине натријума у људском телу су веома важне - допуњује волумен плазме у крви и осигурава нормалан ток метаболичких процеса читавог организма. Због тога, припрема ћурећег меса, можете користити мање соли, а ово је велики плус за хипертензиве, као и за људе са срчаним и васкуларним болестима. За људе који пате од ових болести, прекомерно сољење хране може довести до повећања плазме, што значи повећање крвног притиска.
Такође, ћуретина је богата калијумом. Садржај калијума у ћурети је потпуно исти као и потребан за несметано снабдевање овог елемента у траговима са телом храном. Да би се повећао унос калија у тело (ако је то неопходно), могуће је на следећи начин: приликом припреме адитива из ћурке, као што су сушене кајсије и грожђице, ови производи дају месо турске пикуанци и представљају додатни извор калијума.
Турску карактерише умерени садржај масти у месу, што доприноси апсорпцији калцијума, који улази у тело из других намирница. Због тога, ћуретина се користи за спречавање болести као што су остеопороза, остеохондроза, болести зглобова.
Турска је једно и по пута богатија гвожђем од пилећег меса, а 2 пута више од говедине. Због тога се препоручује месо из ћуретина за употребу код људи који имају анемију недостатка гвожђа.
Месо Турске је једно од најкориснијих за људско тело и зато што садржи многе витамине Б које побољшавају варење хране, нарочито у ћирилици витамина Б12, што спречава појаву анемије код недостатка гвожђа. Део ћурке допуњује дневни захтев за витамине за 60%.
Пошто у ћурки има пуно протеина, то нам даје много више виталности него било које друго месо. Такође морате знати да турска није ништа богата фосфором од рибе. Ћуретина садржи витамин ПП, чији недостатак може изазвати појаву болести као што су авитаминоза, целулит, поремећаји мозга.
Турска у комбинацији са лаганом храном може смањити чак и ризик од рака неколико пута!
Стога, шта је туљење и корисније од дела ћуретине са поврћем за ручак?