Кућни крекери Крекерји су лагани хрскави кекси. Може бити и слатко и слано. Опсег креча окуса може се лако променити додавањем различитих зачина и додатних састојака (сира, дробљених маслина, маслина итд.). Маслац у овом рецепту може се заменити маргарином и кремом уместо киселог павлака. Крекачи могу бити у виду дијаманта, квадрата, правоугаоника, а ивице могу бити направљене чак и валовите помоћу ваљка.
Састојци:- Пшенично брашно 175 г
- Маслац 100 г
- Сол 1 штапић
- Прашак за пециво 2г
- Шећер 3 г
- Смеша италијанског биља 2 г
- Кисела павлака 1 тбсп. л.
- Корак 1 Припремите производе: ситан пшенично брашно, хладно маслац, један прсти соли, шећер, прашак за пециво и мешавину италијанских биљака.
- Корак 2 Комбинујте брашно шећером, со, прахом за пециво. Стир. Комбинујте са хладним уљима у мрвици.
- Корак 3 Додајте биље, павлаку и руке како бисте мијешали хомогено тесто. Сат времена, ставите лопту из готовог теста у фрижидер.
- Корак 4 Уложите тесто дебљине 2 мм на лист папира за пергамент. Резани на комаде произвољне величине и облика.
- Корак 5 Ставите пећи на печење у загрејану пећницу на 200 ° Ц и пеците око 15 минута. Изари, хладно.