- ђумбирски кекси - 360 грама
- маслац - 1/4 чаше
- крем сир - 360 грама
- шећер - 3/4 чаше
- велико јаје - 1 комад
- велики јајни жољак - 1 комад
- павлака - 3 ст. кашике
- екстракт ваниле - 3/4 жличице
- фино исецкани ђумбир - 2. ст. кашике
Рерна се загреје на 175 степени. Потресите лист папира за печење, оставите је на страну. Направите мекиње од ингвера у процесору хране. Ставите у малу посуду и промешајте маслацем. Смешу равномерно положите на припремљени лим за печење. Печемо око 12 минута. Дозволите да се потпуно охлади. У међувремену, у посуди са електричним миксером, ударајте сира средње брзине све до меке. Додајте шећер, јаје, жуманца, павлака и ванилију, добро побиједите. Додајте ђумбир. Сипати смјесу смесе на готову кору и равномерно распоредити гуменом шпатулом. Печемо 20 до 25 минута. Дозволите да се потпуно охлади на решетку. Охлади у фрижидеру, прекривен пластичном фолијом, око 1 сат. Пресечите на 48 квадрата пре служења. Колачи се могу складиштити у фрижидеру у затвореним контејнерима до 2 дана.
Услуге: 48