Ванилин пудинг

1. Додајте 2 шоље млијека у врелицу у средњој посуди. Микс шећер, скроб Састојци:

• цело млеко - 2 2/3 шоље
• шећер - 1/2 шоље
• кукурузни шкроб - 1/4 чаше
• соли - 1/4 кашичица
• ванилије под - 1/2 комада (или 2 кашике екстракта ваниле)
• велико јаје - 1 комад

Инструкције

1. Додајте 2 шоље млијека у врелицу у средњој посуди. Мешајте шећер, скроб и сол у посуди. Ако користите ванилин под, уклоните семе и додајте у посуду. 2. Постепено додајте преостале 2/3 чаше целог млека. Урадите то у малим порцијама тако да се маса не формира грудима. Побијте са жвакањем. Додајте јаје и бичеве. 3. Када се млеко врео, уклоните посуду од ватре и додајте кукурузну мешавину веома споро. Вратите поклопац назад у ватру и кувајте, стално мешајући силиконском шпатулом или дрвеном кашиком. Чим се врела смеша, кувати још 1 минут, а затим искључити ватру. 4. Мешајте муш са екстрактом ваниле, ако га користите и поделите пудинг између 6 послужавних чинија. Ставите у фрижидер да се замрзне око 2 сата. 5. Ако вам се не допада филм на површини замрзнутог пудинга, покријте га са комадом полиетилена пре него што га ставите у фрижидер.

Сервиси: 6