Кување у МцДоналдсу

Пилетина није птица, а пилетина није месо? Да ли тако мислите? Према статистичким подацима РосМинЗдрав РФ, пилеће месо води у потрошачкој корпи. То је пилетина и сви делови њеног тела који су руски потрошачи спремно купили као најсавременији протеин и висококвалитетни месни производ. На столовима руских грађана, пилетина се појављује пет пута чешће од свињетине, ћуретине или говедине.

Савремени ритам живота не оставља нам могућност да проведемо време за пуну вечеру. Бескрајни састанци, састанци, дневне брига нас чине на путу ка следећем састанку да се нађу у МцДоналдсу и поједемо неколико хамбургера да буду пун и пуно енергије за даље рад. Постоји много митова о томе како и од чега припремају најделељнију брзу храну у МцДоналдсу, али нису сви подржани чињеницама и доказима. Дакле, који су митови о МцДоналдсу?

Кокошка.

Из неког разлога, најчешће се верује да пилећа крила и ноге долазе у МцДоналдов ланац ресторана из Америке. Није тако. Пилећи снабдевач ланца брзе хране је компанија "Царгилл", која се налази у Француској. Да би припремили пилетину МацНагтес користите само бело и нежно пилеће месо. Цутлет Маццхикен припремају се од бијелог и тамног меса.

МцДоналдс сарађује са европским добављачима пилећег и месног производа, који пажљиво бирају месо од фармера чије живинске фарме испуњавају захтеве програма МААР (МацДоналд'с Специал Програм за контролу и гаранцију квалитета пољопривредних производа). Овај метод избора омогућава вам да изаберете само најбоље и квалитетне производе и контролишете цео процес испоруке различитим ресторанима брзе хране МцДоналд'с.

Француска компанија Царгилл редовно спроводи инспекције током којих запослени компаније посећују фарму својих добављача како би контролисали квалитет и усклађеност пилећег меса са стандардом програма ИААР. Сваки запослени на фарми живине мора пажљиво и хумано третирати животиње. "Да би се добио квалитетан производ, птице треба држати у угодним условима: добро освјетљење, минимални шум, хранилице и кавези требали би бити направљени од околишних материјала, требали стајати тако да не повреде пилетину."

Нуггетс.

Посетиоци, навијачи и противници МцДоналд'с-а су уверени да су пикантне снегове, кокошке кокошке, пржене на штетном путеру. Међутим, то није случај. За печење ових производа у кухињама ланца брзе хране користи се само чисто рафинирано сунцокретово уље. Ово уље карактерише низак садржај холестерола, трансизомера и засићених масних киселина. За контролу уља у фритезу користите посебне траке индикатора, које су дизајниране да покажу присуство високе концентрације масних киселина у кади. У овом случају, уље се одмах мења на нову. Процес теста је веома сличан лекарству за хемију: менаџер ресторана спушта индикаторску траку у кључно уље и одређује квалитет уља резултатом боје траке.

Поновно продавање.

Сљедећа изјава је такође погрешна: сви производи који се не купују, поново загревају и покушавају да продају другим посетилима. У МцДоналдсу ланцу брзе хране, све куване хране се не складиште дуже од 10 минута. Постоји специјални грејни кабинет, опремљен компјутером, који детектује време и контролише температуру потребну за квалитетно складиштење. Ову опрему редовно прегледа независна компанија, једном у неколико мјесеци, предузима превентивно одржавање опреме за складиштење производа.

Запослени у трпезарији, приликом примања наруџбе, из кабинета за складиштење хране узима потребан број нуггетс и Цхицкен МцНуггетс за купце. Готови чизбурги, хамбургери, пилетина МцНаггс и сендвичи се чувају не више од 10 минута, а затим их баци.

Тајна фирме.

Сви рецепти МцДоналд'с продавница у најстрожој тајности, јер је то тајна компаније и кнов-хов за програмера. Није тако. Отворите тајну сендвича са кокошком: пеценица је пржена, једна од његових полића ставља свјежу салату, кашу, поврће, попије се сосом, прекривеним другом половином загрејане пецурке и воиле, сендвич са пилећим кроглицама је спреман!