- Бисерни јечам - 100 грама
- Печени краставац - 2 комада
- Велике шаргарепе - 1 комад
- Кромпир велики - 1 комад
- Бов - 1 комад
- Парадајз паста - 1. ст. жлица
- Ђумбир - 2 чл. кашике
- Кумин - 1 кашичица
- Коријандер - 1 кашичица
- Семе копер - 1 кашичица
- Лист за заливање - 2 комада
- Вода - 3 литра
- Салт - - По укусу
Напуните бисерну шипку водом, додајте кумин и коријандар, запалите се и кувате док бар није спреман. Слани краставци сече на мале коцке и стављају се испод поклопца 10-15 минута. Лук и шаргарепа сече на мале коцке. Пржите лук до провидног, додајте шаргарепу и прослеђите 3-4 минута на средњој врућини. У тигању са луком и шаргарепом додајте парадајз пастер и ђумбир, загрејте неколико минута. У бујону са куваним бисерним јечмом ставите кромпир, семе коприве и ловорни лист, доведите до цурења. Додајте посуду на посуду. Након пар минута додајте краставац у супу. Салата и бибер по укусу. Кувајте док се кромпир не спреми. Бон аппетит! ;)
Сервиси: 6