- Пилећи филе - 4 комада
- Црвени бугарски бибер - 4 комада
- Лука - 2 комада
- Пилећи брод - 150 милилитара
- Чесен - 2 зуба
- Вина црвене или беле - 1 стакло
- Павлака - 150 милилитара
- Јогурт - 3. ст. кашике
- Маслац или маргарин - 25 грама
- Паприка - 1 Арт. жлица
- Маслиново или биљно уље - 2 Арт. кашике
- Сол и бибер - - По укусу
1. Исеците пилетину на две центиметријске коцке. Уклоните средину и семе од бугарског бибера и не сјечите се веома танко. Сипајте лук. Сасвим исецкајте или разбијте бели лук. Исперите маслац у таваку на средњој врућини и додајте пилеће комаде. Кувати 7 до 10 минута док се пилетина не окреће. Окрените пилетину тако да се исцрпљује са свих страна. Додајте лук и кухајте још 5 минута, често окрећући се. 2. Додајте пилеће јухо, вино, бели лук и папричицу, уз сезону с соли и бибером. Повећајте ватру на максимум и пустите да се смеша утопи 30 секунди, а затим исперите плин на минимум. Покривајте тањир са поклопцем и оставите да се утопи на ниској врућини 30 минута. 3. Док се пилетина спрема, киселину, јогурт и паприку мијешајте у посуду. Додајте павлаку, јогурт и паприку у тигању. Немојте повећавати гас, јер у супротном ће се смањити јогурт и павлака. Дозволите да се симулира 5 минута. 4. Сервирати на загрејаним плочама. Украс са пиринчем или поврћем.
Услуге: 4