Смарт плов Овај рецепт ме је научио пријатељ, а она је свекрва. Плов је веома укусан и шарен. Он је одмах "ухватио" на нашем столу. Можете користити свеж и конзервирани грашак и кукуруз, такође сам користио готове мешавине поврћа које се продају у супермаркетима. Све је једнако укусно. Пробај и ти!
Састојци:- Басмати пиринач 500г
- Пилећи филе 300 г
- Грах замрзнут 100 г
- Кукуруз замрзнути 100 г
- Шаргарепа 2 ком.
- Лук на 1 ком.
- Вода 500 мл
- Додатак соли 1 штапић
- Црни бибер прах 1 тсп.
- Корак 1 Да бисте направили пакистански пилаф, узмите пиринач, пилећи филе, грашак, кукуруз, корење, лук, воду, со и бибер по укусу.
- Корак 2 Пилећи филе уклесан на мале комаде, лук и шаргарепу - мале коцке.
- Корак 3 У малој количини сунцокретовог уља прослеђујемо лук.
- Корак 4 Додајте пилећи филе и пржите га.
- Корак 5 Залијте шаргарепу.
- Корак 6 Додајте кукуруз и грашак, бушите буквално 1 минут и исперите опран пиринач.
- Корак 7 Напуните водом тако да покрива пиринач за 0,5 цм, додајте со и бибер по укусу. Укључите топлоту до максимума и кувате све док површина пиринча не покаже јаме из куване воде.
- Корак 8 Затим уклоните ватру на минимум и покријте пилаф са поклопцем, кувајте још 10-15 минута. Онда пробајте пиринач. Ако је спреман, али мало воде остаје на дну, затим уклоните поклопац и кухајте пиринач за још неколико минута на високој температури.
- Корак 9 Премешајте пилаф и служите јогуртом или павлаку. Бон аппетит!