- Свињетина - 500 грама (филети)
- Јајцевац - 1 комад (ако је мала јаја, а затим 2 комада)
- Бијели део сакупљања лука - 1 комад
- Сирови кикирики - 100 грама
- Скроб - 1 кашичица
- Соја сос - 1.5 чл. кашике
- Чесен - 2 зуба
- Белци јаја - 2-3 комада
- Зелени лук - 1 комад
- Биљно уље - 1 стакло (за пржење.)
Узимамо све потребне састојке. Свињетина и патлиџани су посећени на коцке или коцке. Затим направите кларет. У два кашичица воде развијамо скроб. Затим додајте ватрено беланчевине, кашичицу соја и со. Сјећамо свињетину са патлиџаном у патки. Ми га добро мешамо. Важно је да је сваки комад примио свој дио смеше. Затим ставимо на најјачу ватру тигањ и попијмо је са 1 чашом биљног уља. Додајте свињетину са патлиџаном и пржите око 2 минута, мешајући стално. Затим ставите месо и патлиџане на папирни пешкиар да стакнете вишак масти. И онда излијемо све уље из тигања, остављајући само мало. Опет, поново загрејте тепих (већ на средњој врућини), додајте лук, кикирики и бели лан у прстима. Стално мешајте пржење око минута или два, додајте кашику сојиног соса, као и свињетину са јајима. Пржите до краја (око 1-5 минута) и уклоните са топлине.
Сервиси: 3-4