- Пилеће груди - 2 комада
- Ловорике - 200 грама
- Лук - 1/2 комада
- Шаргарепа - 1 комад
- Пљескавица - 1 комад
- Зуццхини - 1/2 комада
- Слани бибер - 1 комад
- Кускус - 1 стакло
- Брот - 1 стакло
- Сол, бибер - - По укусу
- Мароканске зачине - - по укусу (кумин, коријандер, мета, цимет, бели лук)
Пилећи филе и пресеци на ситне комаде. Пршут се најпре потопи неколико сати, а затим кувати у врели води 1 сат. Очистите и оперите моје поврће. На пар минута пржите лук у тигању, а затим додајте пилеће комаде. Пржите 3-4 минута док пилетина не постане бела. Затим додајте на тепихе фино исецкане целер и шаргарепу. Покријте поклопцем и кухајте на средњој врућини 10 минута. Онда ставимо сипане паприке и тиквице у тањир. Куваћемо још пар минута. Додајте у послужавник кувани док не кувана чичакка са мало воде, у којој је куван. У истој фази, слани, бибер и додајте све зачине. Ми влажемо још 5 минута на просечној врућини, након чега уклонимо са врућине. Паралелно, припремите кускус за додатну посуду. То је једноставно - потребно је да сипате кускус са кључањем воде (однос 1 до 1). Покриј поклопац, сачекајте 10 минута - а кускус, који апсорбује сву воду, је спреман. Ради се о кускусу брзе куваре - прави кускуз мора да се кува неколико сати, и зато не разматрам ову опцију. То је оно што изгледа готов кускус. Дајте нам врећицу и главни ток. Бон аппетит!
Сервиси: 6