Палачинке направљене од лука - одлична снацк Љубитељи таквог здравог поврћа као лука, ове палачинке воле! Лук у процесу топлотне обраде постаје благо слат и апсолутно губи своју оштрину, пријатно црне и савршено је допуњен укусом јаја. Они су брзо припремљени од лако доступних производа! Послужите овим фриттерс својим омиљеним сосом, и препоручујем да га пробате сенфом, снацком или као засебним јелима!
Састојци:- Лук 3 ком.
- Јаја пилетине 4 ком.
- Пшенично брашно 5 тбсп. л.
- Салта 1,5 тсп.
- Пеппер црно бело 0.3 тсп.
- Сунцокретово рафинирано уље 200 мл
- Корак 1 Да би припремили палачинке на луку, потребан нам је велики лук (ако имате средње величине или мали лук, узимајте у складу с тим више глава), пилећа јаја, пшенично брашно, со, црни мљевени бибер и рафинисано уље од сунцокрета.
- Корак 2 Чачак се чисти, исецу што је могуће мањи.
- Корак 3 Возимо јаја до лука.
- Корак 4 Додати со, црни бибер.
- Корак 5 Мијешати смјесу лука и јаја, сипајте у брашно.
- Корак 6 Мешајте док се не добије хомогено тесто.
- Корак 7 Лези на 1-1.5 ст. л. тесто лук на јаје у врућем рафинисаном уље од сунцокрета и пржите фриттере са обе стране на средњој врућини до златне боје. Припремљене палачинке шире се на папирном панталону како би апсорбирале вишак уља.
- Корак 8 Постарајте топло, топло или већ у хладном облику - у сваком случају то ће бити укусно! Осим тога, послужите сосу по укусу.