- Кромпир - 3 комада
- Свеже печурке - 100 грама
- Јаја - 2 комада
- Брашно - 2-3 Арт. кашике
- Вода - 150 милилитара
- Уље од поврћа - По укусу (за пржење)
- Сол - по укусу
1. Печурке прво морају бити опране, очишћене и куване. После тога, мало их охлади и сјећи на мале комаде. Ако нисте имали свеже печурке, покупите киселину. Окус палачинки од овога неће патити. 2. Оперите кромпир и решите их на финој груди. Додајте јој јаја и добро се мешајте. Јаја се најбоље мешају са миксером пре мешања. 3. Додајте сесекле печурке и мешајте. 4. Додајте брашно, сол, воду у наше тесто и добро се мешајте. Тежина ће бити течност, као на слици. 5. Налијте мало уља на тигању и добро га загрејте. Ставите кашичицу кромпира на тањир и превуците кашиком. Густина теста ће омогућити. 6. Пржите палачинке са обе стране на ружну кору. Скините палачинку са плоче и уље додајте маслацом. Онда ће палачинке остати меке. Палачинке нису танке.
Сервиси: 3-4