- Топла вода - 1/2 шоље
- Млеко - 1 стакло
- Јаја - 7 комада (4 - влажна (у тесту), 3 - тврдо кухана (у пуњењу))
- Бутер - 4 предмета. кашике
- Брашно - 1 стакло
- Салт - - По укусу
- Свињско млијеко - 500 грама
- Печурке - 500 грама
- Сијалица - 1 комад
- Мајонез - 1 Арт. жлица
Почнимо са пуњењем. Овде су састојци за његову припрему. Ако се не осећате непријатним за лук - можете је додати у пуњење. Свињско млијеко пржите у уљима све док не будете спремни. Затим сипајте фино исецкане печурке и гљивице у истој посуди. Поново, док не будете спремни. Обришите печено млевено месо, печурке са луком и кувана јаја. Солим, бибер. Пролазимо кроз мљевилицу за месо или га млетимо процесором. У дробљеном пуњењу додамо мало мајонеза, ми се мешамо. Сада идемо на палачинке. Пролази у контејнер за јаја. Ту додамо брашно и воду. Тамо - млеко и путер. Користећи блендер, претварамо цијелу ствар у хомогену масу. Тесто за палачинке, по жељи, соли, а затим пржите палачинке у тигању са мало уља. Прво пржимо са једне стране ... ... а онда са друге стране. Снажно пржити палачинке није неопходно, само што су их зграбили и нису распадали. Узимамо готову палачинку, ставимо мало пуњење у његов центар. Подједнако дистрибуирати пуњење кроз палачинку. Завршићемо. Испоставља се да је таква планина палачинки. Али ово није све - преостало је да се у тавани стопи мало маслаца и пржите у њему већ ваљане палачинке до формирања златних ивица. Само тада се могу послужити палачинке. Бон аппетит! :)
Сервиси: 6-8