- Пармезан сир - 40 грама
- Сир Цхеддар - 40 грама
- Бов - 1 комад
- Маслиново уље - 1. ст. жлица
- Брашно - 175 грама
- Салт - 1/2 чајне жличице
- Пудер од пепела - 1/2 чајне жличице
- Цаиенне паприка - 1/2 чајна жличица
- Маслац - 25 грама
- Јаја - 1 комад
- Млеко - 2-3 Арт. кашике
- Пеппер - - По укусу
1. Добро сипајте лук. Грате цхеддар сир. Пармезан сир. Лагано пребијте јаја (мијешајте румењак и протеине). Рерни пећницу загријати на 200 степени. Пресећи брашно. У великој посудици, мјешајте брашно, со, сенфени прах и цајенни бибер, додајте црни бибер по укусу. Додајте уље и темељно мешајте док се не формирају грудице. 2. Пржите лук у биљним уљима око 5-6 минута или док не постане златно. Премешајте да задржите лук. Пребаците на плочу и оставите да се охлади. 3. Додати охлајени лук и две трећине нарибаног Пармезана и Цхеддара у посуду са теста, добро се добро мијешати. Додајте јаја и замијените тесто. Додајте неколико кашика млека како би тесто било мекано. 4. Ставите тесто на лагано флоуред радну површину, увијте га до дебљине 2 цм. 5. Користите специјално округло резање или чашу, исеците тортиље из теста. Подмазати посуду са мастима. Ставите равне колаче на листу за печење и ставите у загрејану рерну. Печите на 200 степени у трајању од око 12 минута или док се колачи не смеју. Пређите на посуду и послужите.
Услуге: 9