- Брашно - 7 Купа
- Квасац - 2 предмета. кашике
- Шећер - 1/2 шоље
- Салт - 2 кашичице
- Млеко - 2.5 чаше
- Маслац - 1/2 шоље
- Јаја - 2 комада
- Цхеддар - 400 грама
- Пармесан Гратед - 100 грама
- Бели лук - 3 зуба
Мешајте сухе састојке. У малом посуђем растопите маслац. Када се маслац потпуно стопи, додајте млеко. Током неколико минута загрејте смешу, а затим га уклоните са врућине, а не доведите у врелину. Добијена смеша треба да се охлади на температуру на којој можете пити и не пуцати. Смеша не сме бити врућа, већ топла. Додати топлу смешу у брашно. Обришите на спору брзину миксера око 5 минута. Додамо јаја. Вазрирај док не глатко, око 5 минута. Сада, у смешу се додаје једна чаша брашна. Након сваке чаше, мешајте 1-2 минута док се не постави у униформу. Додајте све брашно, морате лагано тестирати тесто. Требало би да набавите лепо, глатко тесто - као на слици. Пребаците тесто у посуду, покријте са пешкиром - и на сат на топлом месту. За сат времена тесто треба знатно порасти. Тесто смо поделили на два дела. Свака од полова - на пола, а затим - сваки део у четвртини. Као резултат, требало би да имамо 16 приближно идентичних делова теста. Мешајте нарибаног пармезана са сецканим першуном. Цхеддар сече на велике коцкице. Мала количина маслера се растопи и помешана с сесованим зубима од белог лука. Из комада теста формирамо колач, ставимо комад цхеддара у центар. Обмотамо комад сира у тесту и направимо лепку. Слично томе, формирамо преостале пециво. Ставили смо их на послужавник за печење, покривени папиром за пергамент. Покривајте ролне ручником и оставите још 5 до 7 минута на собној температури. Бунс би требало, како кажу, да дођу. Печите око 20 минута на 180 степени - све док се златне смеђе ролне. Подмазати бунс са слатким маслацем. Потапајте мешавином першуна и пармезана. Лепиње су спремне. Пружите, свакако, топло. Пријатно!
Услуге: 10