- смрзнуто лишће пециво - 1 комад
- масна крема - 1/2 шоље
- брашно - 2 Арт. кашике
- маслац - 1 Арт. жлица
- пора - 3 1/2 чаше
- кобасице - 220 грама
- бели лук - 2 зуба
- ухо кукуруза - 1 комад
- бело сухо вино - 1/3 стакла
- сок од шкољки - 2 кафа
- Тајмс - 1/4 кашичице
- кромпир - 1 кашичица (240 г)
- шкампи - 650 грама
1. Исеците кромпир и кобасицу на коцке. Исецкати празилу. Исеците бели лук. Екстракт зрна из кукуруза. Рерни пећницу загријати на 200 степени. Сипајте тесто на површини од брашна у круг пречника 30 цм. Прекривите четири круга пречника 12 цм од теста. Поставите на пециво постављено пергаментом и пеците до златне, око 15 минута. Смири се. То можете учинити 1 дан унапред. Затворити тесто чврсто и спремити на собној температури. 2. Угрејте пећницу на 200 степени Целзијуса. Обришите крем и брашно у посуду. 3. Мелите маслац у великом тигању на средњој врућини. Додајте празилу и пржите док не завршите, око 10 минута. 4. Додајте кобасице, кукуруз, бели лук и пржите око 4 минута. 5. Додати вермут, кувати док течност не упари, око 3 минута. Додајте сока шкољке и мајчине душице. Довести до врућине преко ниске врућине. 6. Додајте кромпири и кувајте до завршетка, око 6 минута. Додати мешавину брашна на тањир, мешати. Кувајте док се сос не губе и не савије, око 3 минута. Смањите топлоту. 7. Додајте шкампи, пржите око 3 минута. Узми сол и бибер. 8. Поделите пуњење међу четири лонца за печење. Покривајте крушама теста. Печење док се не појављују мехурићи, око 5 минута.
Услуге: 4