Пљеснаке палачинке на кисело млеко Палачинке се припремају у киселом млеку, без додавања јаја. Пуњење у нашим палачинима биће исте популарне тиквице. И можете користити у пуњењу и јабукама, као и банану и осталом воћном поврћу. Ако печете без пуњења, фриттерс ће бити још величанственији. Пржите палачинке у тигању са дебелим дном са затвореним поклопцем. Зато се бојите да користите велику жлицу за тесто. Палачинке су још пржене са паром. Стварно ми се допао овај рецепт. Са задовољством делим са тобом. Пробајте!
Састојци:- Маслац 200 мл
- Пшенично брашно 100 г
- Куржета 100 г
- Маслиново уље 5 тбсп. л.
- Турмериц 1 г
- Шећер 1 тбсп. л.
- Сода 1 тсп.
- Сол 1 штапић
- Корак 1 Да бисте направили палачинке, потребно је узимати кисело млеко (домаће), можете добити јогурт, шећер, со, сода, куркума (ако желите), брашно, тиквице, маслиново уље (можете користити било какво биљно уље).
- Корак 2 У посудама мијешајте кефир, шећер, со, сода, турмериц (опционо).
- Корак 3 Додајте брашно к жлица и брзо га мијешајте тако да нема грудвица.
- Корак 4 У тесту додајте 1 жлица маслиновог уља - мешајте.
- Корак 5 Пресећи скуасх од тиквица, исећи средину, фино исецкати тврде делове.
- Корак 6 Додајте исецкане тиквице у тесто.
- Корак 7 Мешајте тесто. Подсјетит ће на густу павлаку.
- Корак 8 Загрејати тањир, подмазати биљним уљем. Ставите тесто у велику кашику. Испржите средњу топлоту испод поклопца.
- Корак 9 Уклоните палачинке из папира. Смири се. Послужите са јамом од тиквица или било које друге. Палачинке нису слатке.